A trappista sajt hazánk hűtőinek és ételeinek igazi alapköve, de sokan nem ismerik igazán – most összegyűjtöttük a legfontosabb információkat róla.
### A minőség garantált
A trappista sajtot a Sajtszív védjegy biztosítja, amelyet a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ellenőriz. Ha Sajtszívvel jelölt terméket választunk, biztosak lehetünk benne, hogy ellenőrzött, kiváló minőségű magyar tejből készült sajtot vásárolunk, amely megfelel a Magyar Élelmiszerkönyv követelményeinek.
### Formája elárulja
A hazai trappista sajt kerek vagy hengercikk alakú, ami segít könnyen azonosítani a jó minőségű magyar terméket. Ezen kívül darabolt, szeletelt és reszelt változatokban is kapható.
### Sokoldalú felhasználás
Évtizedek óta népszerű, köszönhetően annak, hogy rendkívül sokféle ételben felhasználható: jól ismerjük a sajtos melegszendvicseket, a tejfölös lángost, a mátrai borzaskát, a sajtos pogácsát és a rakott krumplikat. Jelenleg évente több mint 25 ezer tonna trappista készül Magyarországon, mind nagyobb sajtüzemek, mind kisebb manufaktúrák kínálatában.
### Támogatjuk a hazai termelőket
Amikor magyar trappistát választunk, nemcsak az ízét élvezzük, hanem a hazai tejtermelőket és feldolgozókat is támogatjuk. A hazai tejipar több mint 15 ezer embernek ad munkát, és egy kilogramm magyar trappista körülbelül 10 liter tejet tartalmaz. A Sajtszív védjeggyel ellátott trappista vásárlásával tehát hozzájárulunk a helyi tejipar fenntartásához.
### Gazdag tápanyagokban
A trappista sajtnak remek kalciumforrása van, így segíti a fogak és csontok egészségét, valamint a csontritkulás megelőzését. Egy 30 grammos trappistakocka annyi fehérjét tartalmaz, mint 1,5 tojás, és megfelel 1,5 dl tej kalcium tartalmának (180 mg). Ez a mennyiség a felnőttek napi foszforigényének 17%-át (120 mg) és cinkszükségletének 12%-át (1,2 mg) biztosítja. A magyar trappista széles körben elérhető szupermarketekben, kisebb boltokban, kézműves tejmanufaktúrákban és termelői piacokon is.
Forrás 24.hu
