A fiatal pék nevét a járvány idején ismerte meg az ország. Galamb Alex a falujában élő rászoruló gyermekeket hívta meg otthonába, hogy megmutassa nekik, hogyan készül a kakaós csiga. Akkoriban még kútról hozta a vizet, és lavórban mosakodott, de ez nem vette el a kedvét.
Galamb Alex már sok gyereken segített, és egyre többen látogatták őt. Ekkor döntött úgy, hogy létrehozza a Sütni Jó! Alapítványt, amelynek közelmúltban ünnepelte a 6. születésnapját. Az ő kezdeményezését egyre többen támogatták, magánszemélyek és cégek is adtak neki eseti vagy folyamatos hozzájárulásokat, így jutott el elektromos sütőhöz és alapanyagokhoz. Azonban az eddigi sütője nemrég tönkrement, így rájött, hogy ideje váltani. Úgy döntött, professzionális, nagy teljesítményű kemencét vásárol, ehhez pedig a támogatóitól gyűjtött be 3 millió forintot.
A kemence már Magyarországon van, és hamarosan telepítik is. Ez már egy komoly berendezés, amelyhez ipari, 400 V-os áramra van szükség. Alex elmondta, hogy a gőzfunkció nagyon hasznos a leveles tészták készítéséhez, amit eddig nem tudott megvalósítani az előző sütőkkel.
Eddig körülbelül 30 gyermek látogatta rendszeresen, három turnusban. Az új kemencével viszont akár 40 gyereket is tudnak fogadni, ráadásul a nagyobb kapacitás miatt kevesebb idő szükséges egy adott mennyiségű sütemény elkészítéséhez.
Forrás ripost.hu
