Egy a kormány oldalán hétfőn társadalmi vitára bocsátott tervezetből kiderül, hogy szigorítaná az Agrárminisztérium a Magyar Élelmiszerkönyv tejfölre vonatkozó előírását.
A tervezet előírja, hogy a tejföl csak akkor viselheti ezt a nevet, ha megfelelő mennyiségű élő tejsavóbaktériumot tartalmazó élőflórával rendelkezik. Az utóhőkezelt termékeket emiatt a továbbiakban nem lehetne tejfölként árulni. A szigorítást követően az utóbbi termékeket csak „utóhőkezelt savanyú tejszínkészítmény” szabadna forgalmazni. A módosítást követően a gyártók és forgalmazók egy év türelmi időt kapnának.
A javaslatot a lakosság tizenöt napig véleményezni tudja, végleges döntés csak ezt követően születhet. Ennek értelmében 2025. november 18-ig várják az észrevételeket a tarsadalmiegyeztetes@am.gov.hu e-mail címre.
Rengeteg „hamis” tejföllel találkozhatunk manapság a boltok polcain, amelyek nem kizárólag állati alapanyagokból készülnek, hanem növényi zsírokat illetve tejből származó melléktermékeket is tartalmaznak. Az ízük is gyakran eltér a normál tejfölétől. Ezek krémessége gyengébb, színük fakóbb, ezért egyáltalán nem nyújtják ugyanazt az élményt – írja a Telex.
Olvasd tovább itt: index.hu
